老品牌能否重生慈溪“恒利酱油”被收购的台前幕后

发布时间:2019-09-01 00:46:15


  始创于清朝道光年间的慈溪“恒利酱油”,是一个拥有180多年悠久历史的“老字号”。2005年6月3日,本报曾以《180年老品牌缘何突然消失》为题,报道了该企业一度濒临倒闭的惨淡境地。近日,当地民营企业永胜轴承已入主这个“百年老店”,出资收购了其全部股权,古老的“恒利”品牌再现生机。《市场报》记者就此再次采访了慈溪市酿造总厂。  辉煌消逝  老店险些关张  一周前,《市场报》记者来到浙江省慈溪市周巷镇大通中路,一股酱香迎面袭来。酱香味是从一个毫不起眼的小厂里飘散出来的,除了“慈溪市酿造总厂的牌子”还显得较新外,里面的厂房、设备都显出一副年久失修的模样,厂门上方的铜匾字迹斑驳,长满了铜锈,匾上的文字记载着这个百年老店曾经的辉煌。  慈溪酿造厂总经理陈华祥介绍,清道光三年(1823年),“恒利”面世,刚建成时叫恒利官酱园,1930年后的10余年里,“恒利”酱油年产量达1500吨,瓶装酱油远销京、沪、杭。在1929年首届西湖博览会上,“恒利”酱油曾经获得了巴拿马国际金奖。它还是惟一一个写入慈溪县志的百年老字号。解放后,企业多次更名,1987年正式更名为国营慈溪酿造厂。  就是这样一个拥有辉煌历史的老字号,曾经在市场浪潮中迷失了方向。“原本打算在去年12月底关闭的,”酿造厂一位老员工告诉记者,由于经营不善,企业效益一直不好。  理念落后  丢了金字招牌  从1992年开始,慈溪酿造厂一直使用的是“三北”商标,只有部分产品上标注“三北”牌“恒利酱油”、“恒利米醋”等字样,“恒利”只作为商品名称使用。1996年,周巷镇另外一家企业向国家商标局申请注册了“恒利”商标,范围包括酱油、米醋、食盐等调味品,这家企业允许慈溪酿造有限公司把标注“恒利”字样的包装用到2004年12月底。  商标旁落,按理慈溪酿造厂不会无动于衷,但事实并非如此。“我们经过多次调研后,帮慈溪酿造有限公司作了各方面协调,提出3种方案。”慈溪工商分局有关人士介绍,对提出的许可使用、转让、商标权入股3种方案,慈溪酿造有限公司都没有采纳,理由是几种方案都要付钱,企业没有这个经济能力,企业股东也不同意。2005年1月,慈溪酿造有限公司如约把软包装上的“三北恒利酱油”改为“三北酿造酱油”,主动撤下了“恒利”字样。从此,这个百年老字号出现断层。去年10月,慈溪酿造有限公司终因机制不活、经营方法落后而难以为继,决定年底关闭。  “恒利”的经营不善,有人把它归结为商标的旁落。但一位知情人士认为,真正的原因是公司经营者经营理念的落后和对品牌的漠视,商标被抢注只是“恒利”多年来萎靡不振的表象。  股权分散  当家人难做主  一位知情人士介绍,2001年慈溪酿造厂曾进行企业转制,46名干部、职工按岗位出资并拥有相应股份。一般职工各占2.08%的股份,两位董事和一位首席监事各占2.92%的股份,股权非常分散,难以形成合力,企业体制僵化。  “股权分散使得决策无法统一,导致责任心不强,干好干坏一个样。”一位老员工回忆,“当时公司开股东会,大家很难形成一致意见,形不成决策,企业管理层形不成核心。你想想,当时董事长都只有3.75%的股份,他能有多大的发言权?”另一位员工还告诉记者,有一次发现酱油储存罐坏了要修理,可是却有股东提出来,要修就修你自己的那份,属于我的那份不用修补。  据了解,46名拥有股份的职工平均年龄接近50岁,文化水平普遍较低,大多数人没有经过市场经济的洗礼。在管理、人才、营销等方面漏洞百出的时候,外面的市场环境却在发生着巨大变化,公司经营者求稳怕乱,不敢放开手脚办事,结果内忧外患一起袭来,公司在市场竞争中节节败退。  民企入主  老厂整装前行  “酿造厂被永胜轴承收购了”,这成了慈溪家喻户晓的好消息。永胜轴承与慈溪酿造厂相隔不远,步行只要10来分钟。《市场报》记者随即来到永胜轴承,联系上了该公司董事长吕华飞。  “我是土生土长的周巷人,对这个牌子很有感情。”一见面,吕华飞就表达了他的心情。据介绍,从去年12月初开始,他陆续出资1200多万元收购了分散在40多个股东手中的股份,并投资200多万元装修厂房和改进生产工艺。他透露,那家注册了“恒利”商标的公司已将“恒利酱油”这一商标无偿转让给他永久使用。记者了解到,永胜轴承创建于1993年,是一家从事科研与生产微小轴承、非标轴承和不锈钢轴承的股份制企业。  “我们新开发了青梅酱等新的品种,并增添了新的包装,以前以生产散装酱油为主,现在袋装、壶装、瓶装、桶装都一齐上。”吕华飞介绍,今天的年产能有望扩大到4500吨。“5月1日,我们完成了QS认证的验收,估计两个月后这张市场通行证就能下来了。”吕华飞告诉记者,这给他们向高端市场进军、往周边地区扩大市场打下了基础。“这个百年品牌肯定会凤凰涅磐,浴火重生。”吕华飞信心十足。,“老字号”必须满足3个条件:一是企业在1957年之前成立的,而且现在仍在经营。二是属传统特色工艺,具有民族特色。三是有传承文化的色彩并有自己的技术特色。据介绍,去年开始,。   时间: 2007-05-30 记者:宣军