“淮南牛肉汤”注册集体商标
发布时间:2020-07-21 17:00:15
由中国工商总局商标局批准,淮南“淮南牛肉汤”集体商标近日成功注册。通过注册集体商标,可加大淮南牛肉汤品牌创立意识,提升区域品牌核心竞争力,打造出叫响全国的区域特色小吃品牌。
为了让淮南牛肉汤更加规范、卫生,2007年,淮南市质量技术监督局首次为一个具体菜肴——淮南牛肉汤制定了技术规范地方标准,由淮南市质监、商务、卫生防疫、食品药品监督、农委、工商联等多个专业技术部门组成的专家委员会审定通过。据淮南市烹饪协会有关人士介绍,淮南牛肉汤将徽菜鲜、咸、辣的特点发挥得淋漓尽致,淮南的民俗文化、自然资源和饮食习惯自然而然形成了淮南牛肉汤的独特风味,已形成了它特有的品味和价值,成为外地客人到淮南市喜欢品尝的特色小吃之一。
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