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东乡手抓”要注册中国品牌

发布时间：2019-08-02 23:29:15

资讯（引自兰州晨报）

　　本报讯(记者张隆实习生张连芸)“东乡手抓”是我省东乡县的地方特产。如今，这一地方品牌在西北地区已经有了响当当的名气，“东乡手抓”成为兰州近30家星级酒店的必备佳肴，“东乡手抓”的招牌在兰州随处可见，而且在青海、宁夏、新疆等地也常见“东乡手抓”的牌子。更让人意想不到的是，“东乡手抓”品牌年产值超过3亿元，在我省成为继“兰州牛肉面”之后的又一个地方“名吃”。同时，东乡人意识到，要做大并保护好这一地方品牌，还需进行商标注册，于是，东乡人向国家商标局提起了“东乡手抓羊肉”

　　证明商标申请。这是记者7月4日从东乡县畜牧局获悉的消息。

　　“东乡手抓”飘香甘青宁新

　　据东乡县畜牧局有关负责人介绍，“东乡手抓”的主要美食成分为东乡羊肉。东乡羊为蒙古羊种与藏羊杂交的后代，在东乡的水土、气候、饲草及自然条件下，培育出的优良东乡羊品种。“东乡手抓”味美可口，具有色鲜肉嫩、肉纤维脂肪含量适中等特点，成为东乡县特有的民族品牌，因其独特的风味，不仅在东乡县、临夏州是招待嘉宾的美味佳肴，而且在兰州的各大宾馆、酒店及美食城受到广大消费者的青睐。目前，“东乡手抓”不仅成为甘肃的地方“名吃”，而且在宁夏、青海、新疆各地都有“东乡手抓”的招牌。

　　经营企业年产值超3亿

　　据了解，“东乡手抓”在兰州扎根得益于一位叫马得义的东乡族农民。1986年他在东乡县城锁南镇开办东乡手抓羊肉馆，1993年，他在兰州市开办的省城第一家“东乡手抓”羊肉馆———“尕奴东乡手抓”红遍金城。据“尕奴东乡手抓”有关负责人介绍，目前，“尕奴东乡手抓”的月销售额近100万元。

　　据介绍，目前，“东乡手抓”品牌效应显著，仅在兰州已涌现出兰州忠华手抓大王、尕奴东乡手抓餐厅等一批以“东乡手抓”为特色产品的知名餐饮企业。据东乡县畜牧局初步调查统计，我省经营“东乡手抓”的民营企业达350家，就业人员近2万人，年产值超过3亿元。

　　制定地方标准确保羊肉品质

　　据临夏州及东乡县畜牧局有关负责人介绍，为做大做强“东乡手抓”，2004年6月，临夏州及东乡县有关部门在兰州召开了“东乡手抓”研讨会，东乡县畜牧局等有关单位向省质量技术监督局申报制定了《东乡县无公害农产品生产技术规程》等“东乡手抓”地方标准。目前，东乡县专门成立“东乡手抓羊肉”品牌管理协会，依法开展肉羊生产质量监测、检验和产前、产中、产后技术跟踪服务。东乡羊肉的培育、加工、生产均按地方标准操作，羊肉品质有了很大保障。

　　提出申请注册10件证明商标

　　为保护“东乡手抓”并做大做强这一具有民族特色的地方品牌，临夏州东乡县“东乡手抓”品牌管理委员会委托我省一家商标事务所向国家商标局提出注册10件“东乡手抓羊肉”证明商标的申请，目前，该申请已被受理，如果经国家商标局初审通过，并在公示期内无异议，东乡县将获得“东乡手抓”商标所有权。