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果醋饮料市场又现侵权，行业规范迫在眉睫

发布时间：2019-08-11 20:12:15

　　近日，果醋饮料行业再次发生专利侵权案，目前市面上畅销的“华生堂”苹果醋饮料因其产品外观设计包装专利被侵权，将2家苹果醋生产厂商同时告上法庭。随着果醋饮料市场的逐渐扩大，围绕其商标和专利的侵权案也日渐增多。

　　据悉，这是该品牌继去年年底在打赢湛江一家苹果醋企业专利侵权案后的又一“打假”行动。负责该品牌的中山维嘉思食品饮料有限公司总经理侯佳伦向记者表示：“目前果醋饮料市场鱼龙混杂，一些假冒伪劣产品的横行已经严重侵害了整个市场的健康发展”。

　　“李鬼”制约果醋饮料行业发展

　　众所周知，真正的果醋饮料是由果汁经过两次层次发酵，并以发酵所得的苹果醋为原料，添加甜味剂、柠檬酸、乳酸钙等辅料调配而成。果醋饮料具有减肥美容、解酒护肝、开胃消食、提高免疫力和降脂降压等多重功效，是一种非常健康保健的时尚饮品。因此，一经面市即得到众多消费者的青睐。

　　然而，由于行业标准的缺失，目前市场上不少产品是一些投机厂商采取以食醋加香精勾兑而成，缺乏发酵法生产果醋特有的风味，完全属于非果醋饮料，但却由于成本低、利润高，这种“李鬼”产品竟大行其道，以低价竞争手法抢占市场，反而导致一些欲做品牌的企业举步维艰。

　　“这款苹果醋是我们公司的拳头产品，我们目前在研发、品质、销售等环节上已经投入了数千万元，还斥巨资邀请国际一线明星佘诗曼作为品牌形象代言人，近年来已经产生了较好的市场效应，但却不断受到一些非法厂商的侵权，品牌声誉受到极大损害，” 候佳伦表示。

　　为此，全国食品工业标准化技术委员会饮料分委会于2008年底发布了《果醋饮料》国家标准征求意见稿，意欲规范行业。据记者了解，这项国家标准将于今年9月正式公布。

　　该标准规定，果醋饮料应该用经发酵制成的果醋调制，禁止用未发酵的柠檬酸、苹果酸、酒石酸、醋酸作为辅料调制果醋饮料。“标准的出台，将有望规范一些果醋饮料行业的不法行为，将果醋饮料行业带入健康发展轨道。”一位业内人士指出。

　　记者在市面上了解到，目前果醋饮料市场的不规范现象主要有以下几种现象：一是一些山寨杂牌模仿一些成熟品牌的包装形式，给消费者造成视觉混乱；二是一些投机商将过期产品拿出来反复卖，将生产和保质日期印在瓶盖上，每次只是更换瓶盖。三是大部分低价杂牌产品均非采取纯正酿制果醋，而是采取勾兑的方式。

　　对于此种现象，果醋饮料市场分析专家认为，“尽管国家标准的出台会对一些非法行为有所作用，，企业的自律也尤为重要。”

　　目前果醋饮料市场已经发生明显的改变，果醋饮料的竞争格局从以往诉求低价的杂牌性竞争时代正快速过渡到诉求品质的品牌化竞争时代。在这个过程中，果醋饮料企业必须不断加强自身品牌建设，建立产品质量的核心竞争力，方能在未来市场竞争中制胜。

　　据了解，华生堂苹果醋之所以有如此强烈的品牌保护意识，是源于该品牌对于自身品牌建设的重视。华生堂不仅在产品质量上陆续通过了ISO9001：2000质量管理体系认证、ISO22000：2005食品安全管理体系认证，在产品工艺流程中应用DF自动制醋机技术及目前世界先进的液态深层二次发酵（90天发酵）工艺酿造，以科技工业化的生产技术彻底拉开与其他品牌的差距；在品牌形象化的运作上也是突破了果醋饮料行业的窠臼，不但斥巨资聘请了国际一线明星佘诗曼作为品牌代言人，而且针对产品形象的包装设计上也格外重视，其屋顶形状的外观包装早已被授予外观设计专利。