日本:涉事企业将要接受双重制裁。

导读:日本:涉事企业将要接受双重制裁。

  在日本传统的食品安全管理体系中,检查人员也处在一个十分被动的处境,仅仅是通过传统意义上的细菌检测、化学污染分析等方法来确定食品安全。在面对国内食品安全事件频发的巨大压力之下,日本政府才痛下决心开始有了更加合理的食品监测方法。

 

  《全球华语广播网》日本观察员黄学清介绍,在日本,食品的安全可以说是人们日常生活中的头等大事。不少从事食品安全的专业人员也把这个职业当做“圣职”。认为轻视食品安全就相当于轻视生命,日本也发生过大规模的食品安全事故,比如1955年发生的毒奶粉事件造成了131名儿童死亡;2000年发生的“雪印”牛奶中毒事件使70多年的老品牌毁于一旦。为此日本不断的完善《食品卫生法》,不仅明确了添加剂、化学合成品的概念和标准,还设立了食品卫生管理员以及食品卫生责任人制度,要求食品企业每个工厂必须有一名专职的卫生管理员,对生产中是否违反添加剂等相关食品卫生法进行监督,如果企业管理者无视卫生管理员的意见,出现了食品卫生安全问题,将要接受双重制裁。不设置食品管理员,政府可以撤销企业的营业许可或者是责令停业;另外日本还有一个保护内部告发者的《公益告发者保护法》。规定对告发者的解雇、减薪等影响告发者利益的行为都不成立,这个法律实施开始以后的几年中对食品的标识和食物不符的内部告发就有60多件。揭发出来的食品伪造伪装的事件几乎全部来自于内部告发。比如有300年历史的著名的赤福,公司把冷冻起来进行储藏的点心在商品标识上将解冻的日期写为制造日期,这个事件就是内部揭发出来的。现在食品安全的相关法律法规,仍然在不断的进行完善,农水产省还设立了揭发食品安全问题的热线电话,律师也提供免费的或者是廉价的咨询,促进全社会来监督食品的安全。

 

(编辑:文子)