如何识别假盐

　　近日，内蒙古赤峰市警方、盐务管理局破获了一起贩卖假盐案，约80吨私盐、假盐堆满了库房。犯罪嫌疑人从2014年开始以工业盐冒充食用盐，产品销往河北、内蒙古等地，具体流向和数量正在调查，嫌疑人目前仍然在逃。

　　而实际上用工业盐制成食盐的案件不止这一单。去年中，在广州就查获了一起涉案约2吨的案件，。而一旦吃了伪装成食盐的工业盐，可能会导致儿童身高发育减缓、智力低下等症状，如果被孕妇误食，甚至会引发流产。而一旦摄入过量，很可能会致人死亡。

　　食用工业用盐对人体的危害

　　工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及饲料加工等领域，工业盐含有较多的重金属和对人体有害的杂质，长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。

　　工业盐除不含碘以外，最大的危害在于含有超量的亚硝酸钠。人体过量食入亚硝酸钠中毒后，会出现全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难等症状，严重的会出现血压下降、昏迷直至死亡。不仅直接食用工业盐会引发中毒，食用用工业盐腌制的鸭蛋和咸鱼等也会引发中毒。专家称，长期食用工业盐会影响儿童发育，甚至引发孕妇流产。

　　（1）如何区分

　　①从切面颜色区分：在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。

　　②从质感上区分：正规食用盐质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感；工业用盐含有毒物质却不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大。

　　③从产地上区分：因为食盐产品销售有严格的地域性，比如黑龙江地区一般多销售滁州出品的海藻碘盐和武汉孝感生产的低钠晶纯盐。

　　（2）“三看”外包装分辨真假盐

　　①看标识：真食用盐的标识都工工整整地贴在同一个位置；假食用盐袋子上的标识明显不够规范，且防伪标识光泽感很差，没有立体感。

　　②看质地：假食用盐的包装袋质地较次，但颜色比较鲜艳。

　　③看封边锯齿：真食用盐封边比较正规，两头封边宽度相等；假食用盐袋子上的锯齿棱角分明，切割比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。

　　五招让你看懂真假盐

　　（1）真盐包装袋为机器统一包装，封口处会有毛边，而假盐包装袋都是手工制作，过于整齐。

　　（2）假盐的外包装质地较粗糙，常常会比较油腻。

　　（3）真盐每包后面的生产批号都不同，而假盐多是一个批号用在多包假盐上，市民购买时多看几包，看生产批号是否重复。

　　（4）真盐的防伪标志一般都贴于包装正中，而私盐一般都是歪歪斜斜，而且位置不定。

　　（5）真盐盐袋两边（腰侧）无折痕，假盐则有明显折痕。

（编辑：文子）